課税の繰り延べとは、税金が課税される時期を先送りにすることです。

保険の場合、保険に加入しているときは利益に対して課税されず、満期時などに一回だけ税金がかかり
ます。

保険の他に、iDeCoも同様に「課税の繰り延べ」がされています。